Bed and Breakfast in Italia

Il Bed and breakfast è un'espressione di origine inglese (traducibile come letto e colazione) comunemente abbreviata come B&B che indica una forma di alloggio turistico informale. È praticato dalle famiglie con una o più stanze per gli ospiti libere, con o senza bagno privato, e include il pernottamento e la prima colazione.

A causa della sua collocazione in origine familiare e spontanea, per legge la struttura del bed and breakfast può ospitare al massimo 2-6 persone (con alcune eccezioni in base alle leggi regionali).

Il B&B è considerato generalmente più economico delle altre forme di alloggio turistico come hotel o residence, e più caro rispetto agli ostelli o campeggi. Spesso il B&B rappresenta una fonte economica importante per le famiglie, ed allo stesso tempo un'occasione di compagnia e conoscenza per persone felici di ospitare ed accogliere i viaggiatori.

I B&B in Italia sono regolati da leggi regionali, e quindi non sono presenti in tutte le regioni. Una delle caratteristiche comuni è che si tratti di attività a conduzione familiare, condotte cioè da privati all'interno della propria abitazione, utilizzando al massimo 3 camere.

La colazione fornita deve essere composta di cibi preconfezionati (i B&B, infatti, non sono autorizzati a preparare, manipolare e servire alimenti).

A seconda dell'arredo, dell'ubicazione, della presenza o meno del bagno in camera, dei servizi offerti (cambio lenzuola, pulizia, tv o altri apparecchi elettronici in stanza, tipologia di colazione, etc.), i B&B vengono classificati dalle Aziende Provinciali per il Turismo (APT) o da apposite associazioni.

Fonte: Wikipedia